管理栄養士のともゆみです。突然ですが、おうちで揚げ物ってされますか？特に大量の油を使う料理はちょっと怖いし、油の処理にも気遣いたいし、洗い物など後片付けも大変！で、今日試してみるのは「ハッシュポテト」です。火も油も使わないっていうハッシュポテト。限界まで手間を省いたレシピだそうで、でも油で揚げたようなザクザク食感を実現しているとか。いったいどうやって作るんでしょう…⁉ 【リュウジレシピ】今