『らーめん梶原』の「塩らーめん」と「醤油らーめん」 ｜ 食楽web 今回ご紹介するのは、2022年9月1日に京王線・千歳烏山駅から徒歩2分ほどの場所にオープンした『らーめん梶原』です。 こちらの店主である梶原壽之氏は、18歳から調理の道で腕を磨き続けてきた生粋のラーメン職人。職人歴は約8年。人形町の優良店『麺やまらぁ』を皮切りに、都内を代表する人気店『ムタヒロ』で店長を務