秋の味覚といえばきのこ。今月の『食べチョク生産者に聞く！直伝レシピ』では、これからの季節にますます旨みがアップする「しいたけ」をおいしく味わうレシピを教えていただきました。ビールとも、白いご飯とも相性抜群！しいたけの軸までまるっとおいしく味わえる絶品レシピです。栄養豊富な「しいたけ」秋のおいしい食材といえば「きのこ」。たくさんの種類があるきのこの中から、今回生産者さんに直伝レシピを教えていただいた