食楽web 名古屋の名物グルメといえば味噌カツ、ひつまぶし、手羽先などが有名です。しかし、全国的な認知度は高くはないものの、地元民からの絶大な支持を誇る「あんかけスパゲッティ」なるものをご存知でしょうか？ 数年前、名古屋が舞台のとあるドラマで「あんかけスパ」の存在を知ってから、どんな料理なんだろうと気になりつつも未食のままだった筆者。ネットでお取り寄せができることを知り、「あんかけスパ」の考案者