子どもがおうちにいる日はテレワークのランチはなかなか大変！そこで、サクッとつくれておいしい、家族も大喜びのワンプレート料理を料理家の橋本彩さんに教えてもらいました。 冷やしトムヤムクン風あえ麺。お店気分も味わえるお昼ごはんにもうれしい！ラクしておいしいがかなうスピード麺レシピツルンと口当たりがよく、冷たい麺は食欲がないときにも重宝。●冷やしトムヤムクン風あえ麺【材料（2人分）】・冷凍うどん（細麺）