きゃべつを愛するラーメン屋「熟成醤油ラーメン きゃべとん」が、11月26日(火)に横浜市青葉区にオープンする。オープン記念の“きゃべつ愛”にあふれた企画も見逃せない！7号店目をオープンする「熟成醤油ラーメン きゃべとん」の看板商品は、きゃべつを愛する店主が熟成醤油ときゃべつの相性にとことんこだわった「熟成醤油 きゃべとん」680円(税抜)。200℃の油で4秒素揚げしたきゃべつは、パリパリ感を意図的に残した最高の食感