こんにちは！テリヤキ編集部です♪みなさんはお鮨屋さんを選ぶ際に、どんなことを重視しますか？今回、皆さんにフォーカスして頂くのは、"お店のこだわり"です。「変態的？店主のこだわりをこの目と心と舌で感じ取る！北海道の有名こだわり高ウマ鮨3店！」をご紹介します♪それぞれの味はもちろん、こだわりも楽しんでください。※これは、テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません。