全国麺類生活衛生同業組合連合会は、「全国ご当地・オリジナル麺選手権」と題した投票キャンペーンを実施している。麺料理の全国ランキングとグランプリを決める大会だ。 満留賀の「えび玉うどん」 前回、2018年11月15日から始まった全国大会の前に東京ブロックで1位に輝いた江戸川区のそば店「矢打」を取材。しかし、筆者は東京ブロック上位陣の中で気になる存在を発見した。卵の黄色、そしてピンクの紅生姜とえびが目を引