2018年10月23日、NHK総合テレビ・朝の情報番組「あさイチ」の中で、大分のソウルフードと呼ばれている「とり天」が登場し、話題となっている。番組内では、フレンス料理店「アニス」のオーナーシェフ・清水将さんが「とり天 かぶのクリーミーソース」の作り方を紹介した。大分の名物料理・とり天とフレンチのソースが融合した斬新なレシピで、なんとも食欲をそそる逸品。ちなみに清水シェフは大分県出身だ。大分県出身のシェフが、