業務スーパーの冷凍食品で『ホタテ風味フライ』という商品はご存知でしょうか。原材料にイトヨリダイとトビウオを使用して、ホタテっぽい風味に仕上げたという魚肉すり身フライです。正直、お味的にはホタテというより、かまぼこを思わせるチープな惣菜です。ただ、口の中で貝柱のようにほぐれる食感は確かにホタテ感お高め。積極的にはおすすめしませんが、お弁当要員にするか、トッピングを加えておつまみにするのが妥当なところ