東日本と西日本でうどん出汁に違いがあるというのは、有名な話だ。一般的に「東は濃味、西は薄味」と言われている。しかし、うどん1玉の量に東西の違いはあるのだろうか。Jタウンネット記者が以前、愛知県出身の知人から、「関西の方だと200〜230gくらいで、関東だともう少し多いような気がするんですよね。すべてのお店を計って比較したわけじゃないですけど」と聞き、果たして東西でうどん1玉の量に違いがあるのか疑問に思った。