一度の買い物で、野菜や果物をちょっと多めに購入して保存しておく方は多いですよね。そして、それらを調理したときや口にしたとき……「あれ、もう傷んでる？」と鮮度・うま味の損失にがっかりしたこともあるのではないでしょうか。もしかしたらそれ、自宅での保存方法が原因かもしれません。野菜や果物にはそれぞれ適した保存温度があるのです。今回は、ビューティーフードアドバイザーである筆者が、野菜・果物を美味しくキープ