伝統の保存食「塩鮭」は、強い塩味と凝縮された鮭の旨みが特徴だ。かつては焼くと塩が表面に浮き上がるほど塩分が強かったが、近年はかつてよりも塩を少なくした品も登場し、中辛、甘口とバリエーションを増やした。そんな塩鮭について、Jタウン研究所は「塩鮭の甘口、中辛、辛口、どれが好き？」をテーマに、都道府県別のアンケート調査を行った（総得票数683、投票期間2017年4月7日〜5月9日）。はたして、その結果は――。甘口派