[となりのテレ金ちゃん-テレビ金沢]2017年1月31日放送の「仰天コロンブス」のコーナーで、「タラの子付け」の紹介をしていました。 石川県民には愛着のある一品ですが、県外出身者には珍しいものだそうです。タラの真子も大きさで呼び方が違う「タラの子付け」は、タラの身を昆布じめにして、子をまぶしたものです。昆布しめにした弾力と子のプチプチがおいしく食感がくせになります。子は、マダラの真子を茹でて塩や酒など