江戸の粋から古き良き昭和まで、東京の過去を旅する、TOKYO FM「シンクロのシティ」のコーナー「トウキョウハナコマチ」。今回の舞台は、東京タワーから見て“1時半”の方向、「両国」にある有名な料理屋さんです。江戸っ子がお忍びで楽しんだ「ももんじや」の味鍋の美味しい季節ですね。日本には「ぼたん鍋」「さくら鍋」「もみじ鍋」など植物の名前の鍋が多いですが、これは全て「肉」の名前を隠すため。そう、江戸時代は四足歩