最近、飲食店などの看板メニューなどにときどき「松阪豚使用」という表示を見かけるようになった。“松阪”といえば、もともと高級牛肉のイメージだけど、「松阪牛」と「松阪豚」って関係あるの?疑問に思い、調べたところ、「松阪豚」とはラージシャイング・インコーポレイテッドの登録商標で、三重県松阪市のアミティー(山越畜産)が大事に育てたこだわりの三元豚らしい(=写真)。いつからあるのだろうか。注目されてきたき
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最近、飲食店などの看板メニューなどにときどき「松阪豚使用」という表示を見かけるようになった。“松阪”といえば、もともと高級牛肉のイメージだけど、「松阪牛」と「松阪豚」って関係あるの?疑問に思い、調べたところ、「松阪豚」とはラージシャイング・インコーポレイテッドの登録商標で、三重県松阪市のアミティー(山越畜産)が大事に育てたこだわりの三元豚らしい(=写真)。いつからあるのだろうか。注目されてきたき