有史以来、人類を虜にしてきた肉。噛み締めるたびに溢れる肉汁とほとばしるウマミは、悠久の歴史の中でこの世の生きとし生ける人間の全てを虜にしてきた。そんな肉の魅力を存分に味わえるお祭りがあることをご存知だろうか。それが毎年10月に品川の東京都中央卸売市場食肉市場にて行われる「東京食肉市場まつり」だ。今年は今週末の24日（土）・25（日）に行われる。そんなお祭りを楽しく、効率的に楽しむ3つのポイントをご紹介し