「砂」に砂糖をコーティング 低カロリーの新しい甘味料を開発Engadget 日本版

「砂」に砂糖をコーティング 低カロリーの新しい甘味料を開発

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • イスラエルで、「砂」に砂糖をコーティングした甘味料が開発された
  • 甘みは砂糖と同じながら、砂糖の成分は25〜55％も減らすことができるという
  • 清涼飲料水に使えるバージョンを試験中で、医薬品などにも利用可能とのこと
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