ワインから酸化防止剤を除去するデバイス 苦味を抑える効果も

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 酸化防止剤である亜硫酸塩を除去する「Üllo」を紹介している
  • Ülloを通すと、ワインの酸化防止剤が除去されるという仕組み
  • 味としても苦みが抑えられ、美味しいと感じる人が増えるという
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