芝浦工業大学（東京都江東区／学長 山田 純）のシステム理工学部 越阪部奈緒美教授（食品栄養学研究室）が、2026年3月10日に「第30回 安藤百福賞」優秀賞を受賞しました。安藤百福賞は、即席麺の発明者であり日清食品創業者である安藤百福氏の功績を記念し、食科学の振興ならびに新しい食品開発に貢献する独創的な研究・開発等を顕彰するものです。安藤スポーツ・食文化振興財団が主宰する「食創会」により毎年表彰が行われていま