株式会社シェアレストラン（本社：東京都、代表取締役：武重準）が展開するシェアレストランを利用し、タイ料理とおばんざいを提供する「Thai & Obanzai Nyanko kitchen（ニャンコ）」が2026年8月8日、東京都台東区浅草橋5丁目にオープンした事をお知らせします。 店主は「にゃん様」の愛称で活動する、顔出し非公開の主婦シェフ。普段は料理教室や料理代行などを行うプロの料理人で、タイ料理歴は10年。本格的なタイ料理をベースに、日本人にも食べやすい味付けにアレンジした料理を提供します。 店舗の住所は非公開で、来店はInstagramまたはXのDMによる予約制。営業日も不定期という、知る人ぞ知るスタイルのタイ料理バーです。

タイ料理歴10年。本格派の料理を気軽なバーで

「Thai & Obanzai Nyanko kitchen」では、タイ料理を中心に、日替わりで5～6種類程度の料理を提供します。 代表的な料理の一つがグリーンカレー。ホラパーやコブミカンを使用した本格的な味わいが特徴です。 ヤムウンセンにはタイ唐辛子を使用するなど、香りや辛味もしっかりと楽しめる本格派。 一方で、タイ料理だけに限定せず、日本のおばんざいや家庭料理、カレーなども提供。お酒に合わせた小皿料理など、その日の客層や雰囲気に合わせて柔軟にメニューを変えられることも同店の特徴です。

店主はこれまで料理教室や料理代行、イベント営業、間借り営業などを経験。 仕込みから調理、提供、接客までを一人で行うワンオペ営業にて、限られた設備と時間の中でもスムーズに料理を提供します。 家庭料理から本格的なタイ料理まで幅広く対応できる経験を生かし、「その日に食べたいものが見つかる店」を目指しています。 料理だけでなく、店主自身がお酒好きであることも同店の特徴。 「飲むと豹変する」と自称するほどの飲兵衛で、料理とお酒を一緒に楽しめる店づくりにもこだわっています。 本格タイ料理を楽しむもよし、おばんざいをつまみながらお酒を飲むもよし。 少し変わった店主と、日によって変わる料理を楽しめる、浅草橋の隠れ家的なタイ料理バーです。

メニュー

・男性　1時間：3,000円 延長30分：1,500円 ハウスドリンク飲み放題＋とりあえずアテ付き ・男女共通：Light Plan　チャージ：1,000円 ドリンク代別　時間制限なし フード：1,000円程度～ しっかり食べる場合は2,000円程度が目安 ・女性：Dinner Plan6,000円 おにゃんざいプレート にゃんカレー 飲み放題 ※Tax別途10% ・主な料理 グリーンカレー ヤムウンセン タイ料理各種 タイ風カレー 日替わりおばんざい 日本の家庭料理・酒のつまみ その他、日替わり料理5～6種類程度 ※料理内容は営業日によって変更されます。

店舗情報

店名： Thai & Obanzai Nyanko kitchen 店主： にゃん様 所在地： 東京都台東区浅草橋5丁目 ※住所非公開。予約時に案内 営業時間： 19:00～23:00 営業日： 不定期 予約： InstagramまたはXのDM X　https://x.com/pink_pink_nyan Instagram　https://www.instagram.com/sake_kasu_nyan

間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」について

https://share-restaurant.biz/

本取り組みは、シェアレストランという仕組みを活用することで実現しました。初期投資や固定費のリスクを抑えながら、自身の理想とする営業スタイルを実現できる点が特徴です。 特に「週1営業」や「コンセプト重視型」の飲食店にとって、シェアレストランは有効な選択肢となっています。 【SNS】 https://www.instagram.com/take103103/ https://x.com/share_rest 【会社概要】 会社名：株式会社シェアレストラン 所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階 事業内容：シェアレストランの運営 https://share-restaurant.biz/