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食品新聞

マルヤナギ小倉屋蒸し豆ラインを増設生産能力2割増

マルヤナギ小倉屋は兵庫県加東市の社（やしろ）工場第二工場に、蒸し豆の製造ラインを増設。生産能力を20％向上させる。第二工場は20年4月、蒸し豆の…
9月30日 13時4分
オーツミルク浸透へ明治「まるごとオーツ」全粒穀物とβグルカン武器に全国展開

明治は10月1日から、植物性ミルク「明治まるごとオーツオーツミルク」（1000㎖、税込507円／200㎖、同162円）を全国展開する。「全粒穀…
9月30日 13時2分
オークワ都市部の出店拡大へ惣菜専門の新業態

オークワは18日、惣菜専門の新業態「ANDDELICA谷町店」（大阪市中央区）をオープンした。売場面積25坪の小型店で、バックヤードは24坪。店内製造のお…
9月30日 11時55分
コープこうべ PB4割の新店冷食、和日配はほぼ全部

コープこうべはこのほど、コープ商品のアイテム数を40％に高めた小型店「コープ伊丹」を開店した。供給高の構成比は50％を見込む。同店は老朽化のため…
9月30日 11時48分
「ダノンビオ」から続けやすい個食タイプ若年ユーザー意識 “腸活迷子”に新たな選択肢

ダノンジャパンは、誰でも手軽においしく腸活できることを目指した「ダノンビオ腸活これだけ贅沢ストロベリー」「同贅沢5種のフルーツ」（150g、…
9月30日 11時23分
季節に振り回された一年

気象庁発表の10月予報によると「引き続き高温傾向が続き、季節の歩みは遅い。秋雨前線など湿った空気の影響を受けて太平洋側を中心に平年より降水量が…
9月30日 11時15分
「米粉のパン粉」増える脱アレルゲンや食感訴求海外、業務用市場にも

パン粉メーカーなどが、米粉を使ったパン粉の代替品を強化している。グルテンフリー、アレルゲンフリーのニーズが強まっていることに加え、食感や低吸…
9月30日 10時55分
三菱食品×イートアンドHD 米国で外食店舗運営へ合弁会社

三菱食品は、イートアンドホールディングスと米国カリフォルニア州に合弁会社を設立する。新会社は「Eat＆MS USA Inc.」。出資比率はイートアンドHD51…
9月30日 9時2分
外食市場 24兆円規模に回復コロナ前にあと一歩 23年推計

日本フードサービス協会がこのほど公表した、23年（1-12月）の「外食産業市場規模推計」は24兆1512億円（前年比20.2％増）となった。昨年5月に新型コ…
9月30日 9時1分
AGF初となるフードバンク支援活動の社員体感プログラムを実施　様々な環境で困難に向き合っている方生活者へ「ふぅ」を提供

味の素AGFの商品は、様々な環境で困難に向き合っている生活者へ、「ふぅ」と一息つく癒しをお届けできる――。社員が実際にこのような気づきを得…
9月29日 18時24分
越後製菓の“ふわっととけるような”食感の米菓「ふんわり名人」が世界で脚光　北米では大ブレイクの可能性

越後製菓が2005年から発売している米菓「ふんわり名人」が世界で脚光を浴びている。8月20日、商品説明会に臨んだ星野一郎会長は「『ふんわり名人…
9月29日 17時50分
コカ・コーラが「綾鷹」とおにぎりの組み合わせをアピール強化する理由　広告は宇多田ヒカルさんと鈴鹿央士さんで役割分担

コカ・コーラシステムはこの秋冬、「綾鷹」とおにぎりの組み合わせの訴求を強化する。9月24日、期間限定で開始したサンプリングイベント「おにぎ…
9月29日 17時42分
明治「きのこの山」で知的財産への姿勢を発信　菓子・食品業界に一石を投じる可能性

明治はロングセラー商品「きのこの山」で知的財産への姿勢を発信していく。これまでも知的財産に関する取り組みはホームページなどで紹介している…
9月28日 21時13分
「ネスカフェゴールドブレンド」3年ぶりに刷新　「酸味と苦味を抑えたすっきりとした後味に変更」

ネスレ日本は「ネスカフェゴールドブレンド」の味わいを3年ぶりに刷新して8月下旬から順次発売している。味わいは「『ネスカフェゴールドブレン…
9月28日 21時8分
「キットカット」串カツ田中とのコラボを進化　「オトナの甘さホワイト」に冷たいいちごを乗せて揚げた新メニューなどが登場

ネスレ日本は「キットカット」で串カツ田中ホールディングスとのコラボを進化させて“応援”という「キットカット」のブランドエッセンスに磨きをか…
9月28日 21時2分
キッコーマン豆乳ブランド初の豆乳自販機が登場　200ml全36種類を品揃え　そのねらいは？

キッコーマンソイフーズは、キッコーマン豆乳ブランド初となる「キッコーマン豆乳自販機」を10月2日から12月23日午前までの期間限定でJR新宿駅の改…
9月28日 20時50分
ロッテ「プレミアムガーナ」チョコレート専門店品質へさらに前進　物価高のストレスで高まるご褒美ニーズに商機

ロッテはこの秋冬、チョコレート専門店品質を志向する「プレミアムガーナ」ブランドに磨きをかけ、専門店のような味わいが一層楽しめるように前進さ…
9月28日 20時41分
ドリップコーヒーのパイオニア「モンカフェ」発売40周年にデザイン刷新　価格も買いやすくして改めて伝えたい独自価値とは？

片岡物産は、今年で発売40周年を迎えた「モンカフェ」ブランドで、3年ぶりのデザイン全面リニューアルを実施し、「モンカフェ」ならではのおいしさ…
9月28日 20時28分
至るところにオオタニサン　伊藤園が「日本茶の日」に向けて大茶会　全国400店舗で実施　「とにかく飲んでいただくことに集中」

伊藤園は、10月1日の「日本茶の日」に向けて、総勢約1500人の社員が店頭に立ち「お～いお茶」の需要喚起や日本茶と生活者との接点拡大に取り組んで…
9月28日 20時22分
「全国燗酒コンテスト」三和酒類に最高賞と金賞　

三和酒類の日本酒製造部門である「虚空乃蔵」で醸した日本酒「和香牡丹福貴野」は「全国燗酒コンテスト2024」のお値打ちぬる燗部門で部門最高賞の最…
9月28日 7時4分