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食品新聞

キッコーマン豆乳ブランド初の豆乳自販機が登場　200ml全36種類を品揃え　そのねらいは？

キッコーマンソイフーズは、キッコーマン豆乳ブランド初となる「キッコーマン豆乳自販機」を10月2日から12月23日午前までの期間限定でJR新宿駅の改…
9月28日 20時50分
ロッテ「プレミアムガーナ」チョコレート専門店品質へさらに前進　物価高のストレスで高まるご褒美ニーズに商機

ロッテはこの秋冬、チョコレート専門店品質を志向する「プレミアムガーナ」ブランドに磨きをかけ、専門店のような味わいが一層楽しめるように前進さ…
9月28日 20時41分
ドリップコーヒーのパイオニア「モンカフェ」発売40周年にデザイン刷新　価格も買いやすくして改めて伝えたい独自価値とは？

片岡物産は、今年で発売40周年を迎えた「モンカフェ」ブランドで、3年ぶりのデザイン全面リニューアルを実施し、「モンカフェ」ならではのおいしさ…
9月28日 20時28分
至るところにオオタニサン　伊藤園が「日本茶の日」に向けて大茶会　全国400店舗で実施　「とにかく飲んでいただくことに集中」

伊藤園は、10月1日の「日本茶の日」に向けて、総勢約1500人の社員が店頭に立ち「お～いお茶」の需要喚起や日本茶と生活者との接点拡大に取り組んで…
9月28日 20時22分
「全国燗酒コンテスト」三和酒類に最高賞と金賞　

三和酒類の日本酒製造部門である「虚空乃蔵」で醸した日本酒「和香牡丹福貴野」は「全国燗酒コンテスト2024」のお値打ちぬる燗部門で部門最高賞の最…
9月28日 7時4分
鍋とカレーと冷奴

この夏はずいぶん冷奴の世話になった。夜でも30度超えの蒸し暑い毎日。キリッと冷えたビールとともに夕餉に欠かせない、財布にもやさしいクールな存在…
9月27日 16時21分
保存7年、調理7分乾燥米飯にあっさり2品サタケ

サタケは保存期間7年、調理時間7分の乾燥米飯『ななこめっつ』シリーズに、新製品2品（梅昆布ご飯、鯛めし）を発売した。同シリーズは従来品「マジッ…
9月27日 14時45分
カゴメ「野菜生活」朝シーンで習慣化促すにんじん β-カロテンの栄養発信

カゴメの西村晋介マーケティング本部飲料企画部部長は、このほど開催した秋冬向け施策発表の中で、上期の野菜飲料市場はトマトジュースの二ケタ増が牽…
9月27日 12時58分
第40回「日清食品カップ」小学生アスリートが国立競技場に安藤スポーツ・食文化振興財団

日清食品ホールディングスが協賛する「日清食品カップ第40回全国小学生陸上競技交流大会」（主催:日本陸上競技連盟）が9月22日、都内の国立競技場で…
9月27日 12時39分
日新製糖・山梨大学オーラルケアに貢献 CI研究で技術開発賞受賞 24年度日本応用糖質科学会

精糖大手ウェルネオシュガーグループの日新製糖は、9月25日から9月27日に開催される日本応用糖質科学会2024年度大会（第73回）で「技術開発賞」を受賞…
9月27日 12時20分
生麺の菊水生産体制、組織を徹底改革冷凍麺の輸出にも注力春名公喜社長に聞く

上半期（4～9月期）は前年比微増で推移し、猛暑で伸びた前年の反動で苦戦するチルド麺市場の平均を上回った菊水。春名公喜社長は昨年6月の就任以来、…
9月27日 12時13分
森永製菓「カカオの力」に勢い前期33％増猛暑でも需要拡大、リピートに手応え

森永製菓のハイビターココア「カカオの力〈CACAO70〉」が好調だ。健康志向の高まりで支持され前期（3月期）販売金額は前年比33％増となった。8月19日…
9月27日 12時5分
花王業務効率化へ自動運転フォークリフト実用化入出庫から積み込みまで

花王は8月30日、豊橋工場（愛知県豊橋市）の次世代倉庫内で7月、日本初となる「自動運転フォークリフトによるトラックへの積み込み作業の実用化」に成…
9月27日 11時40分
みそ料理と焼酎楽しむファン招きイベントひかり味噌×濵田酒造

本格焼酎とみそ料理のペアリングを楽しむイベント「焼酎とお味噌」が9月13日、ひかり味噌の東京オフィスで開催された。同社と焼酎メーカーの茺…
9月27日 11時28分
品薄コメ売場で活躍の餅季節外れの特需も

“令和の米騒動”に翻弄されたこの夏。スーパーのコメ売場で品薄が常態化するなか、代替需要をつかんで売れ行きを伸ばした品目もみられた。餅もそのひ…
9月27日 11時6分
IZUMIYAがフードサービス向け展示会人手不足対応の食材やメニュー 8月まで売上げ13％増

業務用卸のIZUMIYAは9月11日、東京都立産業貿易センターで展示会「第18回フードサービスショー2024」を開催。出展メーカー122社、124小間。東京支店の…
9月25日 8時43分
久世人手不足対策へ提案強化秋冬展示会「フードサービスソリューション」

首都圏を地盤とする業務用卸の久世は9月10～11日、東京・池袋サンシャインシティ文化会館で展示会「フードサービスソリューション2024秋冬」を開催し…
9月25日 8時42分
ヤグチ自社物流の倉入品強化 2024年問題に対応「仕入先の集い」で萩原会長が方針

ヤグチは9月13日、東京・ロイヤルパークホテルで「2024ヤグチ仕入先様の集い」を開催した。メーカー140社220人が参加。萩原啓太郎ヤグチ会長兼社長が…
9月25日 8時42分
手軽に韓国テイスト業務用「麹シェフ」から熟成マンヌン韓国ソースハナマルキ

ハナマルキは業務用調理ダレブランド「麹シェフ」シリーズの第3弾「熟成マンヌン韓国ソース1?／120g」を9月から発売した。料理を手軽に韓国テイストに…
9月25日 8時38分
びん詰でSDGs推進桃屋が中学校で特別授業「桃屋給食」も

桃屋は9月12日、千葉県の流山市立おおぐろの森中学校で全校生徒600人を対象とした特別授業を実施し、SDGs推進の観点も盛り込みながら同社の取り組みを…
9月25日 8時38分