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あたらしい日日

【果物の漢字クイズ】「李」はなんて読む？漢字の由来は？旬の時期や生産地、栄養など…豆情報も！

スーパーの野菜売り場に行くと、品札に「人参」や「大根」のように漢字で表記されるものや、「もやし」「ねぎ」のようにひらがなで表記さ…
11月26日 21時0分
人参あったら迷わずコレ一択！混ぜて焼くだけ「にんじんのチヂミ」が出汁のうま味たっぷりでモチモチ～♡

スーパーで格安に手に入れたにんじん。甘くておいしく、子どもも好きなので食卓によく並びますが、レパートリーが少なくて悩…
11月26日 19時0分
【冷食の裏ワザ】香ばしさ最強！冷凍焼きおにぎりで「辛みそ焼きおにぎり」作ってみた【リュウジレシピ】

食欲の秋！さっそく小腹が空きました～。さて何を食べようか？冷凍庫にニチレイの「焼おにぎり」があるぞっ！もちろん、そのまま食べてもお…
11月26日 18時0分
【農家直伝】クレオパトラ熱愛野菜入り!?「ルッコラとさつまいもの彩りサラダ」作ってみた！ピリ辛のち甘～い

独特なゴマ風味と辛みのある、地中海原産のハーブ「ルッコラ」。β-カロテンやビタミンCなどの栄養が豊富で、なんとクレオパトラが美容のために…
11月26日 17時0分
【驚愕の1465万再生】最高に美しくておいしい♡卵料理の朝食作ってみた♪フライパンに花が咲いた♪

1465万回と、驚異の再生数を記録しているすごいレシピを見つけちゃいました！発信元は海外のYouTube。卵とソーセージというシンプルな材…
11月26日 12時0分
マッシュしたらスープの素を足すべし！「かぼちゃの鶏ガラマヨサラダ」作ってみた！甘くてウマくてムフッ♡

秋から冬にかけて旬の「かぼちゃ」。ホクホクと甘いかぼちゃは子どもから大人まで愛される野菜です。Twitterでレシピを探していたら#ラク速レシピのゆ…
11月26日 10時0分
【余りご飯でイタリアン】ぷり・シャキ・とろ～♡謎食感の「なめこのリゾット」作ってみた！【農家直伝】

わたしの中でオシャレ飯の上位にランキングされるイタリア料理「きのこのリゾット」ですが、しめじやマッシュルームを使うのが一般的な気がしま…
11月26日 8時0分
“蜜の入ったリンゴ”の選び方とは？お尻においしさの秘密があるってホント⁉【管理栄養士が解説】

管理栄養士のともゆみです。スーパーの果物コーナーに「シナノゴールド」や「ふじ」などいろんな品種のりんごが出回る…
11月25日 20時0分
【シン・家うどん】コーンスープの素で!?「うどんシチュー」作ってみた！太麺に特濃スープ絡む～♡【酪農家直伝】

「冷蔵庫や冷凍庫に、うどんが1玉だけ余ってる…」なんてこと、ありませんか？そんなときに役立つレシピを探したところ、見つけたのが「うどんシチュ…
11月25日 18時0分
【きのこマニアに捧ぐ】初体験の「株付きなめこ」調理してみた！「え、鍋でもこんなにぷりぷり!?」

最近、スーパーでも見かけることが多くなった「株付きなめこ」。真空パックのなめことは違って、1本1本かなり存在感があるので、「どう調…
11月25日 17時0分
【ダイソー】二重構造&蒸気抜き弁付き！冷凍ご飯を“ふっくら美味しく”温める調理グッズを使ってみた！【比較検証】

冷凍ご飯を”ふっくらおいしく”温める優秀な調理グッズがダイソーにある！との情報をキャッチ。その名も「ごはん一膳（二重構造）」。大きさ…
11月25日 12時0分
【リュウジレシピ】完全再現の「吉野家風豚丼」作ってみた！かつお出汁が染み染みで最高にウマい♡

お店の味をおうちで手軽に楽しめたらいいな～って思いませんか？ Twitterを見ていたら料理研究家リュウジさんが「吉野家風豚丼」を投稿していて…
11月25日 10時0分
【海外YouTube発】卵愛好家推しの「卵ロール」に挑戦！白い卵焼き⁉そんなの日本で見たことないって！

朝食やお弁当のおかずはもちろん、もう一品欲しい！という時にすぐに作れるのが「卵焼き」。海外でも「オムレツ」は定番の卵料理です。日本人のほと…
11月25日 8時0分
【和牛の目利きクイズ】おいしい生肉の表面は…「ほどよく乾いている」「瑞々しく光沢がある」のどっち？

管理栄養士のともゆみです。ステーキや焼肉をおうちで食べるなら、お肉選びはとっても重要ですよね。せっかく奮発するのだから、よりおいしいお…
11月24日 19時0分
【1袋使い切り】食材はごぼうオンリー！酢＆甘辛ダレで「ごぼうのつくおき」2品作ってみた♡無限に後引くやん♪

秋から冬が旬のごぼうは、野菜の中でもトップクラスの食物繊維量で、腸内環境を整えてくれるスグレモノ。積極的に摂りたい食材の一つですが、細長い形…
11月24日 18時0分
【9.9万いいね】作るたびに感動モノの「ふんわり卵スープ」作ってみた！口どけはかない♡【調理の裏ワザ】

朝晩ひんやりとしてきて、温かいスープが恋しい季節になってきました。簡単に作れる「卵スープ」はわが家の定番ですが、シンプルな料理ゆ…
11月24日 12時0分
【農家直伝】なめこの真空パックをドボンで完成！「なめこの卵スープ」熱々をフーフーしてすすりたい♡

北風が身に染みる季節…。凍えながら帰ってきたら、温ったまるスープが恋しいですよね。そんなときにぴったりのレシピを、栃木県のなめこ農家に…
11月24日 10時0分
【秋の小掃除】セリア「電子レンジお掃除スポンジ」使ってみたら…ピッカピカ☆スポンジをチンして拭くだけ♪

1年の締めくくりに大掃除！は気が重いので、秋から小掃除を積み重ねる筆者です。本日のターゲットは「電子レンジ」。頑固な焦げ付きや油汚れが…
11月24日 8時0分
干物はフライパンで焼くと失敗しない！その火加減は…「弱火で長時間」「中火で短時間」どっち？【魚の調理クイズ】

管理栄養士のともゆみです。みなさん、焼き魚ってどのくらいの頻度で作りますか？魚焼きグリルの後片付けを思うとおっくうで、わが家では食卓登場率…
11月23日 19時0分
【農家直伝】あんかけ汁＋「なめこ」で極暖！「なめこのあんかけうどん」作ってみた！体感、常夏かよ♡

本格的に冷え込んできたので、熱々のうどんをハフハフと啜りたい～！ところで、うどんはあんかけにすると冷めにくくなりますが、そこに「なめ…
11月23日 18時0分