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あたらしい日日

10分で完成！「塩麻婆」作ってみた！もう普通の麻婆豆腐には戻れない美味しさ♡【リュウジレシピ】

おうちで作る中華料理の定番”麻婆豆腐”。料理研究家のリュウジさんが”白い麻婆豆腐”を作っていると知り探してみたら…「塩麻婆豆腐」を見つけまし…
12月9日 18時0分
【小麦粉高騰】なので「米粉ニョッキ」作ってみた！モッチリ＆煮崩れナシでイタリア～ンなシェフ味♡【農家直伝】

じゃがいもと小麦粉を使って作るニョッキは、わりと手作りしやすいパスタ。なのですが…実はワタシ、茹でる際にボロボロと煮崩れた苦～い思い出…
12月9日 17時0分
サバ缶にピーマンとじゃがいもで…餃子⁉タサン志麻さんの日本人離れした“餃子レシピ”を試してみた！

伝説の家政婦・タサン志麻さんが作ると「餃子」はこうなるのね…スゴい！今回のレシピはセブンプレミアムの公式サイトで発表したもので、餃子のタネは…
12月9日 16時0分
【リュウジレシピ】フライドチキンが残ったら…炊飯器に放り込む⁉「悪魔のぶち込みチキンピラフ」に挑戦！

バズレシピのリュウジさんがTwitterで「フライドチキンの一番最高な食べ方」について言及。「そのまま食べることと、炊き込みご飯にすること」とか。…
12月9日 12時0分
【自家製干しバナナ】からの～「半生バナナのフリッター」作ってみた！サクとトロの絶妙さで優勝♡【農家直伝】

そのまま食べてもおいしいバナナはスイーツ作りでも大活躍。新潟県の農家に教わったレシピは、バナナを数日陰干しして”干しバナナ”にするとこ…
12月9日 10時0分
【節電の冬】あったかグッズで電気代ゼロ♪太ももまでぽっかぽか♡「もふもふロングソックス」履いてみた【実証実験】

12月に入り冷え込みが本格的になってきました。例年より気温が低くなるという予報もあり、暖房器具を使ってぬくぬくなお部屋で過ごしたい…ところです…
12月9日 8時0分
かき混ぜ専用グッズ「納豆棒」使ってみた！箸とは段違いのネバふわ～でマロい♡仕上がりな件【比較実験】

朝はコレがなきゃ始まらないってくらい、納豆好きなわたしですが、最近話題の便利グッズがあるらしいんです。その名も「納豆棒」。これで混ぜ混ぜする…
12月8日 19時0分
【中華の巨匠直伝】あの『ファイヤーホール4000』の“甜醬油”を簡単に作るレシピ！四川風万能醤油だれ

わたしが勝手に「師」と仰いでいる料理人の内の一人、火鍋専門店「ファイヤーホール4000」のオーナーである菰田欣也さんがNH…
12月8日 18時0分
【料理クイズ】ポテトサラダを作るとき…じゃがいもは「お湯から茹でる」「水から茹でる」どっち？【管理栄養士が解説】

管理栄養士naokortです。みなさんはポテトサラダってよく作りますか？わたしは割とよく作る方ですが、まず初めにじゃがいもを茹でますよね。そのとき…
12月8日 17時0分
【お菓子教室直伝】熟れ熟れ果物1個からイケる♡「ちょこっとジャム」作ってみた！え、10分煮込むだけ!?

熟しすぎた果物はジャムにするのがオススメって言うけど、ネットで探すとどのレシピも大量の果物を長時間煮るのが前提…。でも、わたしがお菓子教室で…
12月8日 12時0分
え、里芋をお汁粉に⁉「里芋ミルク汁粉」を作ってみたら…ほんのり甘くてとろっとろ♡体がほっと緩んだ件

先日、朝の番組『あさイチ』で紹介していた「里芋ミルクアイス」を作って、そのおいしさに感激した筆者です（あたらしい日日で記事配信しました！）。…
12月8日 10時0分
【調理の裏ワザ】レンチン10分で極上の甘～い焼き芋が爆誕♪極意は温度の2段階使い【焼き芋マスター直伝】

今が旬のさつまいも♡ みなさん、茹でます？蒸します？レンチンします？わたしは早く食べたいので電子レンジを使うのですが、ホクホクの焼き芋…
12月8日 8時0分
遠赤外線効果でポカポカ♡「快眠できるパジャマ」を着てみた！眠るたびに凝りも疲労感も軽くなるって⁉

コロナ禍になって不眠に悩む人が増えているというニュースを時折見ます。眠りが浅いとか何度も起きてしまう、起きたとたんに疲れてる…など。実…
12月7日 19時0分
【小麦粉いらず】生地にまさかの生米!?「モチとろ～♡大根ちぢみ」作ってみた！アレ、お口の中楽しー♪

大根が旬の時期になると、わが家の食卓によく登場する「大根ちぢみ」。生地に使うのは、千切りしたたっぷりの大根に、なんと…生米。ちぢみといえば、…
12月7日 18時0分
どっちも好きだから“合体”ってマジ!?【年間800食カレー】マニア考案の「カレー×親子丼」作ってみた！

カレーと親子丼を合体させた「カレー親子丼」がおいしいんですって！年間800食もカレーを食べる、カレー研究家の一条もんこ…
12月7日 17時0分
豆腐にお肉を巻き巻き♪レンチンで「肉巻き豆腐」を作ってみた！甘辛ダレしみしみでお酒が進む進む♪

今日は、電子レンジだけで作れる時短調理な”豆腐料理”を試してみます。豚のロース肉を巻いて、甘辛～いたれで味付けするんです。片栗粉…
12月7日 12時0分
【お菓子教室直伝】市販ホケミには戻れない!?「自家製ホケミ」調合してみた！ぶ厚いパンケーキ保証♡

みなさん、ホットケーキミックス粉って買うものだと思ってませんか？実は、とっても簡単に自作できちゃうんですよ～！用意するのは、薄力…
12月7日 12時0分
【さつまいも×魚】おやつ感覚のおかず⁉バター醤油が香ばしい「シーチキンとさつまいも炒め」作ってみた

野菜の中でも甘～いさつまいもは、筆者も子どもも大好きです♪ 旬のうちにいろいろなおかずを作りたいなとレシピを探していたら、はごろもフ&#1…
12月7日 8時0分
【ゴミ出しの裏ワザ】「段ボール」をヒモで超簡単に縛る方法を試してみた！輪っかを3つ作りま～す♪

ネット通販などで買い物をすると、どうしても出てくる「段ボール」。正直、ゴミ出しのためにヒモで縛るのは面倒ですよね。縛る途中で段ボ&#1254…
12月6日 20時0分
【ご当地ポテサラ】甘くてびっくり！「さつまいものポテトサラダ」作ってみた！【鹿児島県民熱愛グルメ】

今が旬のさつまいも。甘くておいしいさつまいもを満喫したいけれど、わたしのさつまいもレシピは天ぷら一択。これじゃ、悲しすぎるよなぁ…あっ、そう…
12月6日 18時0分