あたらしい日日

【定番じゃない具材】「厚切りベーコン」と「ゆずごしょう」の味噌汁作ってみた！コクがあって爽やかピリリ♡

寒くなると日本人だもの、温かいおみそ汁がとっても恋しい♡積極的に新しいレパートリーに挑戦したい筆者です。今日はTBS系の番組『…

12月16日 8時0分

【年末小掃除】ダイソー「カーワックス」×「フロントガラス撥水コート剤」で窓ガラス掃除♪汚れ防止にも◎

年末に向け、秋から少しずつ「小掃除」を始めていますが、1か月前に掃除した窓には、もう埃や黄砂がうっすらと…。仕方ないので再度、窓掃除をしよう…

12月15日 20時0分

【昭和おやつ】懐かしのブタメンで…〆に「チーズリゾット」を作ってみた！卵黄に粉チーズでコクうまうま♡

みなさん「ブタメン」って知っていますか？ 筆者は子どもの頃に、少ないお小遣いながら駄菓子屋さんでよく買って食べていました。小さなカップ麺です…

12月15日 17時0分

【牛乳消費レシピ】イタリアン・落合シェフの「カルボナーラ風ドリア」作ってみた！食材は「餅」「たくあん」「わさび」⁉

昼の番組『ヒルナンデス！』でイタリア料理界の巨匠・落合務シェフが「カルボナーラ風ドリア」を作っていました。なんとそのレシピ、食材に餅や…

12月15日 12時0分

【農家直伝】え、昭和なおやつを残りご飯で!?「ごはんかりんとう」作ってみた！カリッモチッ♡味噌ふわん

炊飯器に、中途半端な量のご飯ってよく残りますよね。わが家はとりあえず冷凍したり、おにぎりにしちゃったりしますが、知らないうちに冷凍庫のスペ&#…

12月15日 10時0分

【リュウジレシピ】炒飯とは似て非なる“とんでもなくヤバいもの”が爆誕！「悪魔の目玉焼きご飯」作ってみた！

こちらの画像を見て多くの方はチャーハンを思い浮かべると思います。わたしもそうでした。でも、リュウジさんは「目玉焼きご飯」と命名している…

12月15日 8時0分

ツメのない“プッチンできない”プリンをきれいに取り出す方法…「え、手に持って立ってクルッと一回転⁉」【開封の裏ワザ】

先日見ていた朝の情報番組『バゲット』の特集は、「知って得する裏ワザ 第4弾」でした。その中にクスッと笑ってしまったゆる～い裏ワザが。それ…

12月14日 21時0分

【農家直伝】冬季限定！トロ甘っ♡「ちぢみほうれん草シチュー」作ってみた！2束投入で緑味オニ濃いわ♪

今が旬の「ちぢみほうれん草」ってご存じですか？冬の間、あえて露地（屋外）で栽培したほうれん草のことで、寒さで葉が縮れ、糖度もぐんとアップする…

12月14日 18時0分

【しかないレシピ】“舞茸は唐揚げ”がイチバンらしい♪白だしを絡めて揚げるとうま味マシマシ～♡

香り高くシャキッと食感がおいしい「舞茸」。炊き込みご飯や天ぷらにすることが多いですが、今日は珍しい「唐揚げ」に挑戦です。Twitterで#ラク速レシ…

12月14日 17時0分

【リュウジレシピ】すべてのポトフが過去になる…噂の「至高のポトフ」作ってみた！「え、野菜を焼くの⁉」

すっかり寒くなっておでんやスープが恋しくなる季節です。バズレシピでおなじみ、料理研究家のリュウジさんが「至高のポトフ」なる料理を披露し…

12月14日 12時0分

【余った酒粕で】グルテンフリーな「米粉クラッカー」作ってみた！濃厚な味わいはほぼチーズ!?【農家直伝】　

寒くなると、粕汁や甘酒が無性に飲みたくなります。イチから作ろうと、張り切って酒粕を買ってみるものの、ハンパに余ってそのまま冷蔵庫に…てのが、…

12月14日 10時0分

【果物の漢字クイズ】「甘蕉」はなんて読む？漢字の由来は？旬の時期や生産地、栄養など…豆情報も！

野菜や果物には表記の仕方があります。例えば桃は漢字はもちろん、ひらがなで「もも」と書く人もいれば、カタカナで「モモ」と書く人もいますよね。ど…

12月13日 21時0分

「海苔煮」という料理を作ってみた！鶏胸肉とお鍋で煮込むだけ！磯の香りと鶏肉の旨味が美味しい～

今日はあっさりしたものが食べたいと思ったとき、Twitterで話題になっている長谷川あかりさん考案「鶏むね肉の海苔煮」を見つけました。作り方は鶏む…

12月13日 19時0分

【衣付け不要】新食感♡「お揚げさんコロッケ」作ってみた！えっ、“油揚げ”で包んで焼くだけ!?【農家直伝】

みんな大好き、家庭料理の定番コロッケ♡ホックホクのじゃがいもと、サクサクの衣がたまりませんよね～。でも、衣付けの工程（小麦粉→卵…

12月13日 18時0分

【リュウジレシピ】1つ98円！節約レシピでも肉肉しさは大盤振る舞い！「本当に美味しい豆腐ハンバーグ」に挑戦だ！

「豆腐ハンバーグの概念変わります」と、料理研究家リュウジさんが自信満々で紹介していた、「本当に美味しい豆腐ハンバーグ」。普通のハ…

12月13日 17時0分

【農家直伝】巷で噂のりんごのスターカット♪か・ら・の～「焼きりんご」作ってみた！果肉ヤバとろ～♡

9月頃から始まったりんごシーズンも最盛期♡ 生のままも美味しいんですが、りんごって調理することで新たな美味しさに出会えるのも嬉しい…

12月13日 12時0分

【コスパ最強】さんまが鰻に変身⁉蒲焼缶で作る「ひつまぶし風炊き込みご飯」がかなり本家に寄せてた件

今年のさんまは細身で小ぶりともっぱらの噂。さんまを買うのはまたにして、今日は手軽なさんまの蒲焼缶を使ったコスパ飯に挑戦です。うなぎの代用で”…

12月13日 8時0分

【防犯まんが#10】SNSで知り合った外国人から金銭要求…それ「国際ロマンス詐欺」かも!?【元刑事が解説】

「国際ロマンス詐欺」って知ってますか？SNSを通じて外国人が親しげに連絡してきて、仲良くなった後にお金を騙し取る、という犯罪です。犯罪者は甘&#6…

12月12日 21時0分

洗いものが劇的にラクになる「カレールウ」の作り方⁉頑固なルウが鍋肌からスルッと剥がれる♪【あさイチ】

どこの家庭でもかなりの頻度で食卓に登場する（？）カレーライス。作るのが簡単だし、次の日もより美味しくいただけるし、アレンジしやすいのも…

12月12日 20時0分

【食べるSDGs】これな～んだ？「折り紙？」…ノンノン！実は防災備蓄もできる「お芋」なんです【やさいシート】

紫色の正方形でペラッペラのシート状…実はコレ、野菜なんです。画像は紫芋の野菜シート。普段の食事にはもちろん、離乳食や介護食、お弁…

12月12日 19時0分