E・レシピ
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生クリームは冷凍出来る!保存方法から美味しく食べられる調理法まで紹介
お菓子づくりにも、普段の料理にも活躍する「生クリーム」。ホイップして食べてもおいしい上に、料理にコクを出してくれる素敵な乳製品ですよね。そん…
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ナッツはダイエットにおすすめってホント?効能・種類・やり方まで解説!
栄養がたっぷりと含まれ、味もおいしい「ナッツ」。おやつやおつまみとして、楽しまれている方も多いと思いますが、ナッツをがダイエットや美容にも良…
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【トマトジュースの効果】食事に取り入れてキレイに!簡単レシピも紹介
世界中でもっとも多く栽培されている野菜が「トマト」です。その成分を余すことなく絞り出したのが「トマトジュース」ですよね。健康飲料の代表といわ…
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りんごの栄養は加熱しても消えない! 正しい食べ方で効果を実感しよう
身近なフルーツの代表「りんご」。生で食べてもよし、加熱してもよしで食べ方もバリエーション豊富!しかも、嬉しいことにおいしいだけではなく栄養…
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おにぎりダイエットのやり方と効果を紹介!炭水化物なのに痩せるワケとは?
肥満に悩む現代人に、様々なタイプのダイエットがあります。多くは「ちょっと苦しいかも?」と思えるような内容で、始める前にあきらめてしまうなんて…
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小松菜は栄養豊富な野菜!ほうれん草との違いやおすすめの調理法を紹介
葉物野菜として一年中目にする小松菜。クセもなく使い勝手の良い野菜ですね。栄養豊富でスムージーの材料としてもよく使われています。お料理からジュ…
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【梅酒の効能】美肌づくりや腸活に役立つ!夏バテ予防や冷え性改善にも
男女問わず人気のお酒、梅酒。そんな梅酒は、梅から抽出された美容や健康にいいことづくしの成分が凝縮されたお酒です。甘くてカロリーの高いお酒なの…
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パンは消費期限が切れたらもう食べられない?危険サインや保存方法を紹介
朝食にごはんを食べる人よりもパンを食べる人の方が多いという統計が出ているほど、パンは私達の身近な存在です。日本人にとってなくてならない食材の…
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ぬか漬けが酸っぱい!その原因と適切な対策は?リメイク料理も!
せっかく漬けたぬか漬けが、酸っぱくて美味しくない…こんな悲しいことはないですよね。そもそもなぜ酸っぱくなってしまったのか。その原因から対策、…
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包丁の種類に合う持ち方で効率アップ!正しく持つと切れ味は激変する
わたしたちが健康に暮らすために、毎日欠かせないのが食事です。料理に必須な道具である包丁について、ご家庭ではこだわりを持って道具をそろえている…
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バナナを長持ちさせる!冷蔵・冷凍それぞれの正しい保存方法と食べ方
バナナは栄養価が高くて食べやすい、子どもから大人まで大人気の食材です。食べ方も色々あるので、常備している人も多いのではないでしょうか。安かっ…
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『ナスに栄養値がない』は嘘!効果を引き出す調理法・食べ方で健康生活!
ナスと言えば夏から秋にかけてが旬の野菜で、炒め物や煮物、天ぷらなど食べ方も幅広くておいしい食材ですよね。ナスが好きという人も多くいますが、そ…
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グリルとオーブンの違いを解説!適切に使い分けておいしい料理を作ろう
私たちに身近な調理器具の中には、オーブンにグリル・レンジ機能が完備した万能のタイプもあります。ところが、グリル機能もオーブン機能もほとんど使…
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【ハムとベーコンの違い】それぞれの特徴を知っておいしく使い分けよう!
ハムとベーコンの違いをご存知でしょうか。生肉と違って手軽につかえる、大変便利な加工肉製品。薄切りされたハムとベーコンは朝食の定番として人気が…
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爽やかな香り! 涼やかな「ミントとキュウリの冷製スープ」
ミントの爽やかな香りと、淡いグリーンが涼やかな冷製スープ。トルコ料理の「ジャジュック」というサラダに似た一品。「ジャジュック」とはスープとサ…
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罪悪感なし! 豆腐とバナナで作るヘルシーデザート「豆腐クリームケーキ」
肌の露出が増える夏。やっぱり気になる体のライン…ダイエットをしなきゃと思いつつ、甘いものの誘惑に負けてしまって自己嫌悪を繰り返してしまう方に…
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春の魚を食べよう!刺身にぴったりな魚はどれ?釣りにオススメな魚も
寒くて厳しい冬が終わり、春になるとさまざまな生物が活発に活動するようになってきます。その中でもお魚は冬に蓄えた脂肪がまだ残っているということ…
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みりんの代用調味料でおいしい料理が作れる!これでもう買いに走らない
お料理に取りかかってしまったのに「あっ、みりんを切らしてる!!」とあわてたことはありませんか。泣く泣く火を止め、包丁を置いてコンビニに走ろうと…
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日本と海外で違う?ワイングラスの正しい持ち方とマナーを身につけよう
友人や家族と話しながら、お料理と一緒に楽しむ「ワイン」。至高のひとときですよね。いつもはビールを飲むのが好きだけれど、ちょっと雰囲気があるレ…
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蒸し器の代用品いろいろ! 身近なキッチングッズで本格中華を楽しもう!
大きな蒸し器は、キッチンのコンロを占領するし片付けも面倒で、持っていないという方も多いのではないでしょうか。しかし、シュウマイ、肉まん、茶碗…