余った「さきいか」は天ぷらにリメイクしちゃおう！
酒に合う定番のつまみ「さきいか」。そのまま食べても美味しいし、マヨネーズを付けても格別！軽い食感なのに味はしっかりしているので、さきいかを食べているとついついお酒が進んでしまうんですよね。ところで、さきいか同様、つまみに欠かせないイカの珍味には「スルメ」「あたりめ」などがありますが、これらの違いってご存知ですか？
「さきいか」「スルメ」「あたりめ」の違いって！？
実は、あたりめとスルメは、同一の物。でも、どうして名称が異なるのでしょうか。それは、スルメの「する」が「博打・お金をする」という意味を含み、縁起がよくないとされ、「あたり」に変えたという説があります。なお、さきいかとは、味付けして干したイカを、細かく割いたもの。こちらは名前の通り、形が由来になっているよう。口当たりも柔らかく、手軽に食すことができますよね。では、さきいかを使ったレシピをご紹介しましょう。
クックパッドでは「さきいか×天ぷら」レシピが一番人気！
そんなさきいかですが、実は料理の材料にも使われているんですよ。クックパッドで「さきいか」と共に最も検索されているキーワードは、実は「天ぷら」なんです！つまり、さきいかを天ぷらにしたい人が多いということ！どうやら、「天ぷらにすることで、さきいかの甘みが増してよりおいしくなる」のだそう。サクサクとした食感を楽しめるのもうれしいですね♪
さきいかの天ぷら
天ぷらにするとさきいかも甘くなる〜！
おつまみにもいいですよ＾＾
まだまだあった！さきいかリメイクレシピ！
天ぷらだけではなく、さきいかは煮物やサラダなどにも大活躍！お酒のつまみで微妙な量だけ残ってしまうことも多いさきいか。そんなときには、リメイクしておいしく食べ切りましょう！
レンジで旨煮が簡単に♪
レンジにおまかせ♡大根とさきいかの旨煮
パパのおつまみをちょっと拝借…さきいかの旨みが大根に染み込み最高です！全てレンジまかせなので、あと一品という時に是非♡
箸が進むサラダに！
セロリとさきいかのサラダ
さきいかとセロリの相性バツグンです。おつまみにもぴったりです♫
ピリッと辛旨！さきいかキムチが美味しい♪
さきいかキムチ♪コチュジャン和え
和えるだけの簡単おつまみ♪お酒のお供ご飯のお供に♡ただし食べ過ぎ注意です笑
その日の気分やシーンに合わせて、さまざまなレシピを試してみたくなりますね。年末年始に訪れるお客様に出してみたら、美味しさに驚かれるかもしれません♪（TEXT：八幡啓司）
