すし飯の上に、知床産ジャケ、国産いくらと国産卵の錦糸玉子などが載っている

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全国各地のご当地食材を具材にした弁当の「郷土（ふるさと）のうまい！」シリーズを発売しているローソン。同シリーズから5月13日(火)、「知床産鮭のちらし寿司弁当」（530円）が数量限定で発売された。

【写真を見る】ローソンとしては初めての“寿司弁当”となっている

「郷土（ふるさと）のうまい！」シリーズは、各地方ならではの郷土料理や地産食材を弁当や寿司、おにぎりのメニューに仕上げたもの。高品質な国産品を使ったことで高い支持を得ている。今までに「桜島どりのごっそ弁当」「阿波尾鶏のうまいんじょ弁当」「瀬戸内レモンだれ豚塩焼」などが発売されている。

今回発売されたのはシリーズとして初めての“寿司弁当”。ちらし寿司とおかずをあわせたものだ。　人参・れんこん・ごぼう・油揚げを混ぜたすし飯に、白だしで和えた知床産鮭のほぐし身と国産卵の錦糸玉子、国産いくら、みじん切りにした甘酢生姜を載せている。数量限定なので早めにチェックしてみたい。【Walkerplus】