宅配ピザが利益を出し続ける秘密
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 宅配ピザの原価率は10〜20％
- 値段を安くするとオーダーが入りすぎてしまい、デリバリーできない
- デリバリーを効率よく回せる「ほどほどの注文数」が一番儲かる
- 何枚も一緒にオーダーしてもらうほうが粗利が稼げる
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