宅配ピザが利益を出し続ける秘密

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 宅配ピザの原価率は10〜20％
  • 値段を安くするとオーダーが入りすぎてしまい、デリバリーできない
  • デリバリーを効率よく回せる「ほどほどの注文数」が一番儲かる
  • 何枚も一緒にオーダーしてもらうほうが粗利が稼げる

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