梅樹園が梅干しの天ぷらレシピを公開し話題に

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　梅製品メーカー・梅樹園の公式X（@Baijuen_Umebosi）が紹介した「梅干しの天ぷら」が話題となり、「どんな味？」「食べてみたい」と反響が続出。多くの質問が寄せられたことを受け、同社は7日、作り方やおすすめの食べ方などを改めて紹介した。

【写真】「外サクッ、中とろっ」313万表示された梅干しの天ぷらのお味は？

　梅樹園は5日、「梅干しの天ぷらが美味しいので、食べてみてほしい。」と投稿。梅干しに衣を付けて揚げた写真を公開すると、「どんな味？」「食べてみたい」といった声が相次ぎ、大きな反響を呼んだ。投稿は313万件を超える表示を記録（8日午前11時時点）している。

　反響を受け、7日の投稿では、「たくさんの反響、ありがとうございます。いくつか質問をいただいておりましたので、回答します！」とコメント。衣は天ぷら粉や薄力粉で作り、170℃で1〜2分ほど揚げればよく、種は抜いても抜かなくても問題ないという。また、はちみつ梅などの低塩タイプが食べやすいものの、好みの梅干しで試してもよいとしている。

　味については、「外がサクッと、中はとろっとしていて最高です。梅自体に塩味があるので、そのままでも美味しくいただけます」と紹介。さらに、「うどんや蕎麦と一緒に食べると、びっくりするくらい美味しいです」と、おすすめの食べ方も紹介した。

　コメント欄には、「どんな味がするか気になります」「すごくびっくり!! でも美味しそう」「梅の天ぷら、めっちゃ食べてみたい！」「梅の天ぷらと大根おろしうどん、温そうめんも美味しそう」といった声が寄せられている。