【『家事ヤロウ!!!』レシピ】大泉洋の節約メシ！余ったお刺身で作る「漬け茶漬け」
毎回紹介されるお手軽ですぐにマネしたくなるお料理レシピが大人気の『家事ヤロウ!!!』。
放送に合わせてレシピや家事の情報が更新される公式Instagramは、じつに285万人以上（2024年9月時点）のユーザーにフォローされています。
9月17日（火）に放送された『家事ヤロウ!!!』3時間スペシャルには、大泉洋さんが登場。プライベートでよく作る節約メシを披露しました。
今回はその中から、余ったお刺身で作る「漬け茶漬け」のレシピを紹介しましょう。
余ったカツオの柵1／2を1.5cmの厚さで切ります。
切り身をさらに3等分にして。
カツオを保存袋に入れ、しょう油大さじ3、みりん大さじ1を入れます。
【POINT】みりんを入れることで魚の臭みがとれる！ 漬けにすることで殺菌力が上がり長持ちする！
保存時は空気を抜いて、冷蔵庫に入れて半日ほど寝かせて。
カツオを取り出し、ご飯の上に盛り付け、さらにねぎを適量のせましょう。
熱々のお茶、または出汁をかけて。
【POINT】翌日のお刺身でも熱が入ることでおいしく食べられる！ お茶じゃなくて出汁でもOK
最後にきざみ海苔をふりかけて完成です！
料理好きの大泉さんも自宅でよく作っているというこの一品。MC陣もそのおいしさに箸が止まらない様子でした。
