【子供と手作りおやつ】レンチン！生チョコレシピ

4つの材料でリッチな味わい♪

口の中でとろんと溶ける、柔らか食感の生チョコ。じつは、意外と簡単に自宅で作れるんです。材料は板チョコ、バター、牛乳、ココアパウダーの4つ。レンチンで火を使わずにできるので、暑い日や子供と作るのにおすすめです♪

「生チョコ」のレシピ

材料（約3cm四方のもの9個分）

板チョコレート（ミルク）…200g（約4枚）
バター（食塩不使用）…20g
牛乳…大さじ3
ココアパウダー…適宜

用意するもの

12×12cmの保存容器
オーブン用シート
口径15cmの耐熱のボール
ゴムベラ
まな板
包丁
バット
箸

下準備

バターは室温に置き、柔らかくする。12×12cmの保存容器にオーブン用シートを敷く。チョコレートは細かく刻む。

作り方

1　チョコをレンジで溶かし、混ぜる

口径15cmの耐熱のボールに、チョコレート、バター、牛乳を入れ、ラップをかけずに電子レンジで30〜40秒加熱する。ゴムべらでゆっくりとなでるように混ぜて、形がなくなるまで溶かし、さらにつやが出るまで1分ほどよく混ぜる。

2　保存容器に流し、冷凍庫で冷やす

用意しておいた保存容器に1を流し入れ、表面を平らにする。ふたをして冷凍庫に入れ、1時間半ほど冷やし固める。

3　チョコを切り分ける

まな板にオーブン用シートを敷き、チョコレートをひっくり返してのせる。オーブン用シートごと四辺の端を切り落とし、9等分に切り分ける。

4　チョコにパウダーをまぶす
バットにココアパウダーを広げる。3のチョコレートをオーブン用シートをはずして入れ、箸でころがしながら全体にまぶす。

できあがり！

チョコはレンジにかけすぎると固まらなくなるので、「溶けてない!?」というくらい形が残った状態でストップ。余熱で溶かすイメージで。混ぜても完全に溶けなかったら、10秒ずつ追加加熱してください。

ところで、チョコには、ビター、ミルク、ホワイト……といろんな色がありますが、どうしてか知っていますか？　その理由はこちら！　親子クッキング中の会話のネタにぜひ使ってみてください。

（『こどもオレンジページNo.6』より）