絵本のおやつを作ろう!『不思議の国のアリス』の〈EAT ME〉ケーキのレシピ
アリスが食べた〈EAT ME〉ケーキを作ってみよう！
物語に出てくるお菓子ってどんな味だろう？ 絵本で読んでうっとりしたり、想像をふくらませたあこがれお菓子を家で作れたら、なんて素敵なことでしょう！
甘いかな？ いい香りかな？ 作る前からわくわく！
今回、紹介するのは『不思議の国のアリス』のケーキ。アリスが食べたら、あららら……！ 不思議なことが起こったあのケーキです。
『不思議の国のアリス』ってどんなお話？
『不思議の国のアリス』 ルイス・キャロル／作 ロバート・イングペン／絵 杉田七重／訳（西村書店）
不思議な地下の国で、アリスの奇 想天外な大冒険が繰り広げられます。
このお菓子が登場するのは、アリスが穴に落ちた序盤のシーン。〈DRINK ME〉と書かれたびんに入った飲み物を飲んで体が小さくなってしまうアリス！ その次にアリスが見つけたのが、この〈EAT ME ME〉ケーキ。食べたら今度はどうなっちゃうのでしょう？
〈EAT ME〉ケーキを作ってみよう
そんな不思議なケーキを再現！ 魔法をかける気持ちで作ってみましょう。
それではレシピです！
材料（約8×4×高さ1cmのフィナンシェ型6個分）
バター（食塩不使用）…… 60g
薄力粉……45g
強力粉……15g
ベーキングパウダー……小さじ1/2
卵……1個
グラニュー糖……45g
バニラエッセンス……1 〜2 滴
粉砂糖……大さじ3
レーズン（小粒のもの）……適宜
型用のバター（食塩不使用）、薄力粉各適宜
※今回使うのはフィナンシェ型。マドレーヌ型やマフィン型でもOKです。小さめの型がないときは、パウンド型で焼き、好きな大きさにカットしても。
下ごしらえ
・薄力粉 、強力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
・レーズンは5mm大に切る。
作り方
１ 卵と砂糖を混ぜる
バターを耐熱のボールに入れる。ボールの底をやや熱めの湯（60℃くらい）に当て、ゴムべらなどでゆっくりと全体を混ぜながら溶かす（湯せん）。別のボールに卵を割り入れ、卵白小さじ1を取り分けてから溶きほぐす。グラニュー糖を加えて泡立て器ですり混ぜ、バニラエッセンスを加える。
２ 粉類とバターを混ぜる
ふるった粉類を加えてさっくりと混ぜる。１で溶かしたバターを加え、なじむまで混ぜ合わせる。生地にラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほどやすませる。
３ 生地を型に入れて焼く
オーブンを180℃に温めはじめる。フィナンシェ型にバターを指で薄く塗り、薄力粉をまぶす。2 の生地を、スプーンなどで型に入れる。180℃のオーブンで15〜20分焼く。
※パウンド型で焼く場合は、焼き色を見ながら焼いて。下の写真のような焼き色がつき、竹串を生地に刺して何もついてこなければ焼き上がりです。
４ アイシングとレーズンで文字を描く
1 でとっておいた卵白に粉砂糖を加え、完全に溶けるまで混ぜてアイシングを作る。アイシングをポリ袋に入れて一方の角を小さくカットし、ケーキの上に絞り出す。アイシングで“EAT ME”の文字を1文字ずつ書いてのり代わりにし、その上にレーズンを竹串などを使って並べる。
でき上がり！
レーズンで文字を描く作業は子どもといっしょに楽しくできそう♪
絵本を読んで、お菓子を作る。そんな休日の過ごし方もいいですね。
（『こどもオレンジページNo.6』より）
ほかにも絵本の料理がいろいろ登場してるのでチェックして！
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