〈ホットプレート料理〉子供が喜ぶ♪大迫力の「でかでかミートローフ」
直径20�僉� びっくりメニューに
子供もテンションアップ
家族みんなで楽しめるホットプレート料理。今度の週末は、どど〜んと大きいミートローフを親子で作ってみませんか？ 直径約20�僂搬臟�力の見た目で、子供のテンションが上がること間違いなしです♪
「でかでかミートローフ」のレシピ
材料（5〜6人分）
〈たね〉
合いびき肉…800g
玉ねぎのすりおろし…1/2個分
パン粉…3/4カップ（約30g）
溶き卵…2個分
トマトケチャップ…大さじ4
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
あればナツメッグ…少々
ピーマン…2個
ミニトマト…4個
ゆで卵…1個
キャベツ…1/4個
カリフラワー…1/2株
〈ソース（混ぜる）〉
トマトケチャップ…大さじ3
とんカツソース…大さじ1
粒マスタード…小さじ1
下ごしらえ
・ピーマンはへたと種をくりぬき、1個は幅5mmの輪切りに、もう1個は1cm四方に切る。
・ミニトマトはへたを取り、横半分に切る。
・ゆで卵は輪切りにする。
・キャベツは大きめのざく切りにする。
・カリフラワーは小房に分ける。
作り方
1 ミートローフを成形して材料をのせる
ボールにたねの材料と1cm四方のピーマンを入れ、手で練り混ぜる。均一に混ざったら丸め、ホットプレートの中央に置いて、直径20�僉�厚さ2.5cmほどの円盤形に成形する。側面にベーコンをはりつけ、輪切りのピーマンとミニトマトをのせる。あいているところにキャベツ、カリフラワーをのせる。
2 ふたをして焼いて蒸らす
ふたをして140℃で15分焼く。保温にし、5分ほど蒸らす。ふたを取ってソースを上面に塗り、ゆで卵をのせる。
できあがり！
ナイフを入れるとジュワッと肉汁が……！ 子供も大人もみんな大好きな、正統派の味わいです。イベント料理にもおすすめですよ〜。
（『こどもオレンジページNo.6』より）
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