コンパクトなキッチンでも圧迫感がなくて、家事のモチベーションを下げない。そのうえ、家事がなにかとやりやすい。そんなうれしい環境を実現するためのアイデアを、8年前に建売住宅を購入して、夫婦で暮らしている日刊住まいライターが紹介。このアイデアのおかげで、台所仕事の苦手意識がなくなりました。

小さなキッチン＆小さな食器棚でやりくりをする

わが家のキッチンは広さおよそ6�屐�ここには大きな収納が3つあります。それは、天井からのつり戸棚と背の低い食器棚、そしてシンク下の引き出しです。

筆者はこの3つを駆使して、大型の食器棚を置かずに必要なものを管理。コンパクトでも広く使えるように、すっきり使いやすいキッチンを追求しています。

じつは以前は、背の高い大型の食器棚を置いていました。コンパクトなものに変えたことで、工夫は必要ですが、キッチンが広くなり、動きやすくなりました。

 

現在利用している食器棚のおよそのサイズは、幅120×奥行42×高さ87cm。

背が高いと小さなキッチンでは圧迫感が出るので、目線より低いタイプを選びました。ただし、持てる食器の量は限られてしまうので、以下のような工夫をしています。

 

●食器を買うときは必ず手放してから

あらたに欲しい食器に出会ったら、本当に使うのかを吟味し、そのうえで購入する前に不要なものを処分。スペースをあけるよう心がけています。

 

●来客用のブランド食器は思いきって処分

どちらかというと、だれかの家におジャマすることが多い筆者。年に数回しか招かない客人のために、ブランド食器を保管するスペースはもったいない。そこで、処分しました。

気心の知れた客人へは、「ちょっとよく見えるもの」で対応すれば十分。普段酷使しているものではなくて、新しくてきれいに見えて、デザインがかわいい食器でおもてなしすることに。

 

●コーディネートしやすいようデザインを合わせながら購入

筆者は食器を「洋服の着回し」と同じような考え方でそろえています。手持ちのアイテムとできるだけ数多く組み合わせができることを重視。そうやって、フレキシブルに器が使える仕組みにしておけば、たくさんの数を持たずともやりくりできます。

家電はキャビネット上で必要最低限に

限られたスペースのキッチンを広く保つために、すぐ使えるようにスタンバイしている家電はかなり厳選しているつもりです。

炊飯器は処分。フードプロセッサーは手動のものに変えて、使わないときはしまうようにしました。一方で、トースターは縦長のスリムなデザインのものを購入（長らくオーブンのトースト機能でやりくりしてましたが…）。

 

ゴミ箱の置き方と選び方を工夫

ものを減らし、収納スペースに余白をつくった筆者。あいた引き出し収納にゴミ箱を収めて、床面を広く見せることにしました。

そんなわけで、わが家の資源用ゴミ箱は、コンロ下の収納引き出し内が定位置です。資源ゴミは必ず洗って乾かしてからここに捨てる筆者。なので、引き出しの中に入れても個人的には気になりません。

資源用ゴミ箱はプラ、ペットボトル＆缶で分けています（写真左の白いボックスがプラ用、右がペットボトル＆缶用）。スーパーに行く際に、リサイクルコーナーも活用。なので、小さなゴミ箱とはいえ、ゴミを出す日までにあふれるといった心配は無用。

ちなみに、床置きしている生ゴミ用のゴミ箱は、スリムで収縮色（膨張して見えない色）の製品を選んでいます。これで、キッチン全体がすっきり見えるように。

ものを置きっぱなしにせず、開放的な見た目に

空間を広く感じられるよう、できるだけものを置かないよう心がけています。菜箸などの調理器具や、三角カゴなど、なくても困らないアイテムはあえて置かないようにしています。色にも気を使って圧迫感のないキッチンに。

 

広々としたキッチンでモチベーションを上げる

大きな食器棚を置かないことをきっかけに、さまざまな工夫で、キッチンのスペースに余白をつくった筆者。すっきりしてシンプルになったキッチンだと、モチベーションと作業効率が自然とよくなるようです。

余計なものがないので、迷ったり、探したり、考えたり…といった、作業効率を悪くする時間がなくなりました。これからも、キッチン仕事を楽しく感じられるように工夫を重ねていきたいと思います。