食料品の価格上昇が続いていますが、優れた低価格商品を実現し続けているお店もあります。それは、「ローソンストア100」。24時間営業のコンビニ業態でありながらも、生鮮食品や日配食品（牛乳、乳製品、パンなど）、調味料など、スーパーマーケットに近い品揃えを実現、「献立応援コンビニへ。」というコンセプトで、現在、関東・京・近畿エリアに合計661店舗を展開しています。そんなローソンストア100の魅力的な商品を食文化研究家のスギアカツキさんにレポートしてもらいました。

安さを維持するローソンストア、「これ買い！」の商品

「ローソンストア100」といえば、大ヒット商品として記憶に新しいのが、100円おせち（2022年度約370万食販売）」と、ウインナ弁当からはじまった「だけ弁当シリーズ（累計320万食以上販売）」。市場の余剰を巧みに活用しながら、個性的で驚きのある商品を生み出し続けています。

そして今、その実力を発揮しているのが、値上げラッシュの中の「価格据え置き」です。一体どんな商品があるのか？　そしてなぜ安さを維持できるのか「？」を紐解きながら、ローソンストア100の名品をご紹介します。

（1）　薄力小麦粉をはじめとした粉もの4種（各・税込108円）

 食品値上げでとくに衝撃を受けているのは、「粉もの類」ではないでしょうか。ローソンストア100ではこれらの商品をまとめて同一メーカーに製造依頼をすることで原材料確保のスケールメリット、工場の計画的稼動、物流の効率化を実現。その結果としてすべて108円を維持し続けています。

（2）　湯捏仕込みの食パン　各種（各・税込108円）

 毎日の朝ごはんで活躍する食パン類も、108円です。ローソンストア100では顧客の毎日の朝食を考えて、必要とされる商品を戦略的に価格維持しているのです。もともと食パンは、コンビニにおいて主力製品ではなく、スーパーでは特売などで販売数や価格が乱高下しがちなジャンル。
ローソンストア100では毎日安定して大量に販売することを計画しているため、この価格が実現。バリエーションとしては5種類（角型／4枚切・5枚切・6枚切・8枚切、山型／5枚切）のラインナップ。

（3）　カット野菜　全14種（各・税込108円）

続いては、大人気シリーズになっている「カット野菜類」。マーケティング調査によって顧客ニーズ（ローソンストア100では丸野菜よりカット野菜を好む）を把握し、戦略的に他店よりも大容量で安い値づけをしています。
実際に手に取ってみると、通常のカット野菜よりもたくさん入っているボリューム感がわかります。使われている野菜がサイズ不選別であることや、段ボールづめの工程をカットすることで人件費や箱代をセーブしています。

（4）　600gの特盛カレーライス（カレー各税込108円・ごはん税込117円）

 600gの超大盛のカレーとライスを合計225円という低価格で実現できる、特盛カレー＆ごはんのセット。いずれも300gの特盛サイズとなっていて、たっぷり食べたい人や家族で小分けして活用したいというニーズにピッタリの商品です。
これらはローソンストア100を代表するほどの看板商品になっており、大量製造大量販売をすることで生まれたコスパ最強のカレーライスと言えます。

（5）　和菓子類　春づくし（税込181円）、大福、きな粉餅、あべかわ餅　各種（税込108円）

ローソンストア100の客層は50代が4割、70〜80代も多いために和菓子のニーズが高いそう。そのため、低価格を維持する和菓子を常時20種類ほど展開しています。
他社製品との混載便を活用すること物流費を抑制、汎用・簡易包装のパッケージを使うなどの工夫によって価格維持を可能にしています。同店の和菓子は多いお店では1日約85個を販売するほどの人気商品。知る人ぞ知る名品と言っても過言ではありませんね。