まるでサンタクロースへのお手紙！遊び心あふれる「Letter」

「Letter（レター）」直径約14cm×高さ約10cm 6500円

「Letter（レター）」は、深紅が印象的ないちご風味のチョコレートムースに、コクのある濃厚なピスタチオガナッシュを合わせたタルト。トップのチョコレートでサンタクロースへのお願い事をしたためた手紙を表現しています。パティシエの遊び心が垣間見える一品です。いちご・ピスタチオ・チョコレートの織りなす味のハーモニーが楽しめますよ。

鮮やかなレッドのブッシュドノエル「Bûche de Noël "Red"」

「Bûche de Noël "Red"（ブッシュドノエル "レッド"）」長約23cm×幅約6cm×高さ約8cm 6000円

クリスマスケーキの定番・ブッシュドノエルが鮮やかなレッドをまとって登場！竹炭を使用した真っ黒な生地で淡いピンクのルビーチョコレートのクリームとリンゴのブリュレを包み込んだ、フルーティーさと優しい甘みが広がる一品です。

マリオットホテル初！ヴィーガンのクリスマスケーキ「Vegan Shorkcake」

「Vegan Shorkcake（ヴィーガン ショートケーキ）」直径約12cm×高さ約8cm 5900円

こちらはホテル初となるヴィーガンのクリスマスケーキ！動物性食材をいっさい使用していません。ホイップクリームには豆乳、スポンジ生地には大豆粉や米粉を使用しています。従来の卵や乳製品不使用のスポンジ生地にありがちなパサつきやクリームの物足りなさを感じさせない、こだわりが凝縮された一品です。

優しい甘さのショートケーキ「Marriott Christmas Shorcake」

「Marriott Christmas Shorcake（マリオット クリスマス ショートケーキ）」〈大〉5号：直径約15cm×高さ約10cm 5500円、〈小〉4号：直径約12cm ×高さ約10cm 4000円

甘さ控えめの真っ白なシャンティクリームに、ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーを贅沢にトッピングしたクリスマスケーキ。ベリーの甘酸っぱさと、口の中でふわっと溶ける優しい甘さのシャンティクリームのコラボレーションが楽しめます。

■東京マリオットホテル クリスマスケーキ2022 概要 
住所： 東京都品川区北品川4-7−36
TEL：03-5488-3929（東京マリオットホテル Pastry & Bakery GGCo. ）
予約期間：2022年12月15日（木）まで
引き渡し期間：2022年12月17日（土）〜 12月25日（日）
引き渡し場所：ラウンジ＆ダイニングG　(特設会場）10〜20時
公式サイト：https://ggco.tokyomarriotthotel.com/

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Text：竹下凛

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