子どもの誕生日など、特別な日は、品数も多く少し豪華な献立にしたいですよね。しかし、その分手間がかかってしまうのが悩みどころ…。そこで、今回はInstagramで日々節約メニューを発信しているみこさんに、「誕生日メニューのポイント」について教えてもらいました！

手間をかけずに、子どもも大喜びの誕生日メニュー！

わが家では誕生日は、毎年おうちでお祝いをしています。1年に1度だからこそ、がんばって豪華なものをつくってあげたい！　と思うのですが、すべて手づくりだと準備も大変なうえに、時間もかかってしまいますよね…。

そこで、手づくりするものと、市販のものをうまく組み合わせながら、ボリュームのある誕生日ごはんをつくることにしています。わが家は、子どもに「なにが食べたいか？」とリクエストを聞いて、品数が少なければプラスでおかずを用意。

今回は、先日7歳の誕生日だった二男の誕生日メニューをご紹介したいと思います。

●わが家のリアルな誕生日メニュー

＜二男の7歳お祝いメニュー＞

シチュー ピザ2種類（チーズ＆マルゲリータ） ポテトサラダ 焼きウインナー コーンスープ 誕生日ケーキ スイカ

上記の7品の中で今回私がつくったのは、子どものリクエストのシチューとポテトサラダと誕生日ケーキです。

そのほかのメニューは、ピザは市販のものをトースターで焼き、ウインナーもフライパンで焼くだけ。

ウィンナーは、飾り切りしてあると子どもたちは喜びますよね〜！　また、コーンスープも市販のものを温めれば完成。

そして、ケーキはシフォンケーキに生クリームとフルーツをトッピングし、手づくりのチョコプレートをのせました。デコレーションに100均のチョコペンを使えば、予算を抑えながらも子どもが喜ぶケーキをつくることができます。

●わが家のフライパンで簡単ローストビーフ

二男の誕生日では登場しませんでしたが、わが家の定番誕生日メニューのレシピを一品ご紹介したいと思います。

材料（約4〜5人前）

牛モモブロック　250g×2
ニンニク　各小さじ1
塩、コショウ　適量
ブラックペッパー　適量
＜タレ＞
ニンニク　小さじ1／2
タマネギすりおろし　1／4個
しょうゆ　大さじ3
酒　大さじ3
砂糖　大さじ2
酢　大さじ1

【つくり方】

（1）　冷蔵庫から出して室温に戻した牛肉に、ニンニク、塩コショウ、ブラックペッパーで表面にすり込み下味をつける。

（2）　上の写真のように、温めたフライパンで各面を1分ずつ焼いていく。（合計6面）

（3）　（2）が焼き終わったら、お肉をアルミホイルで2重に包み、さらにその上からふきんなどで包んでおく。このときに、冷めるまでアルミホイルを絶対にあけないように。

 

（4）　タレの材料をすべて耐熱の容器に入れて40秒ほどレンジ（600w）で温める。

（5）　3時間以上休ませた（3）を、お肉が冷めたらカットしてタレをかけたら完成。

 

生焼けが心配な方は、完成したお肉を各面2分ずつ焼いてください。お肉のサイズが変わると火の通り方が変わります。あくまで今回は250gの牛モモブロック肉を使用した時間です。調理の際はお気をつけください。

●メリハリをつけることで、楽しくなる

今回のように、「手をかける部分」と「手を抜く部分」を分けることで、おうちのお祝いメニューをつくるハードルもグッとさがるのではないかな？　と思います。

わが家は子どもが3人いるので、毎回外食＋お店のケーキとなると結構な金額がかかってしましますが、おうちでも楽しくみんなでお祝いできたらいいな〜と思いこんな風にお祝いをすることで、家族も大満足の1日に。ぜひ試してみてくださいね。