業務スーパーで販売されている『えびカツ』をご存じでしょうか。

えびのミンチといかのすり身を使用した冷凍フライです。えびのプリプリ感といかのしっとり感が合わさった個性的な食感。味付け前提の淡白な風味ですけど、食感系おかずが欲しい時には悪くない一品ですよ。

業務スーパー｜えびカツ｜386円

業務スーパーにて386円（税込、税抜358円）で販売中です。冷凍えびカツが8枚入って、内容量は400g。カロリーは100gあたり158kcal（脂質 1.9g、炭水化物 21.6g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。

コスパ（単価）は100gあたり約97円、1枚あたりは約48円。『プリプリえびカツ』（400g・386円）という同ボリューム・同価格の商品もあります。本品とどちらが置いてあるかは、地域・店舗によって異なる印象です。

調理方法は170℃の油で本品3枚あたりを約5分揚げるだけ。薄めなので、少量の油で揚げ焼きにしてもOKです。味付けは中濃ソースはもちろん、タルタルソースやオーロラソースもよく合います。

パン粉メインのザクッとした衣に、えびといかの魚肉がみっちり詰まったフライです。

いかのすり身はしっとり柔らかな食感。その中にミンチ状のえびが混ざり、プリッとした弾力感がアクセントに。全体的にふんわりなめらかな口当たりで、食感の個性はばっちり楽しめるクオリティですね。

ただし、肝心の旨味はおとなしめ。あっさり淡白な味わいで、ほぼ味付け必須のバランスです。食べごたえ的にもメインおかずというよりは、一品ちょい足しや食感重視のおつまみなどに活用したい一品ですね。

特徴をまとめると以下のようになります。

いかすり身にえびのミンチを合わせた冷凍魚介フライ衣のザクッとした歯ごたえと魚肉のふんわりプリッとした食感が好対照『プリプリえびカツ』（400g・386円）に比べて、衣の厚みは程良いけどえびの存在感は控えめ『えびカツスティック』（400g・343円・約86円/100g）を含めてクオリティは横並びなので、店頭で見かけた商品を選べばOK