30年前は「安い魚」だったのに…ある鮮魚が特別な存在になった契機とは

ざっくり言うと

  • 高知・中土佐町のカツオが特別な存在になった契機を取材している
  • 30年前は「安い魚」とみられていたが、バブル崩壊後には変化が
  • 町や商工会が「カツオで1番の町を目指す」と動き出したのだという

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