【激レア】ラーメン屋『一蘭』浅草店で食べる「釜だれとんこつ焼き豚皿」が激ウマ
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釜だれとんこつ焼き豚皿
そんな『一蘭』に、関東では浅草でしか食べられない、幻のサイドメニューがあるのをご存知だろうか? それが「釜だれとんこつ焼き豚皿」だ。じっくりと煮込んで旨味が凝縮された特別なチャーシューで、一蘭の一部店舗でしか食べるこができない。
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ラーメンのチャーシューとは別物
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瓶ビールと一緒に居酒屋感覚
「釜だれとんこつ焼き豚皿」はそのまま食べても美味なので、瓶ビールと一緒に居酒屋感覚で食べるお客さんも多い。だが、もっと「釜だれとんこつ焼き豚皿」を美味しく食べる方法があるのをご存知だろうか?
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自作のチャーシュー丼
それはライスの上に「釜だれとんこつ焼き豚皿」のチャーシューをのせ、そこにたっぷりの煮汁をぶっかける食べ方である。まさにジャンクなB級グルメ。『一蘭』にきてラーメンを食べずに自作のチャーシュー丼を食べる人もいるそうだ。
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ワンランク上の旨味
チャーシューが厚く、肉汁も豊富に含まれているので、ライスとの相性がバツグンに良いのである。ラーメンのチャーシューと並べて違いを確かめて見たが、明らかに別物であり、ライスとの相性は「釜だれとんこつ焼き豚皿」のほうがワンランク上だ。
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なんとも至福のひととき
『一蘭』の浅草店では、来店したら必ず食べるべき3種の神器、いや、4種の神器があるといわれている。瓶ビール、ラーメン、釜だれとんこつ焼き豚皿、ライスである。
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ラーメンをズズッとすすりつつ薄いチャーシューを堪能し、ビールを飲みながら、チャーシュー丼を楽しむ。なんとも至福のひととき。浅草の『一蘭』でこれを食べずして何を食べるのか?
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■執筆:Mr. Fox
執筆、撮影、編集家。日本生まれ、生年不詳、トレードマークはキツネの顔。世界各国を回りながら、メディアに関わる仕事をしてます。人のアイデアを転がします! コンコン。https://twitter.com/im_mr_fox/