揚げ出し豆腐に大根おろしをのせてヘルシーにtenki.jp

究極のシンプル料理「大根おろし」 スーパーエコ野菜の魅力を紹介

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 究極のシンプルな料理ともいえる大根おろしについて解説している
  • 消化を助ける酵素「ジアスターゼ」を摂るなら大根おろしが最適
  • 殺菌作用や抗酸化作用がある酵素もすりおろすことで生成される
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