青森の名物鍋「かっけ」とは 2016年1月16日 9時58分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 青森や岩手の南部地方で食べられている名物鍋「かっけ」を紹介している そばを作るときに出る切れ端を鍋に野菜と一緒に入れ、ニンニク味噌で食べる そばが原料の「そばかっけ」と、小麦の「麦かっけ」の2種類があるという 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。