世界で一番臭い食べ物はスウェーデンの缶詰「シュールストレミング」だ。ニシンの塩漬けの缶詰だが、熱処理をしないため、缶詰にした後も発酵が止まらない。発酵が進むと炭酸ガスが発生するため、缶詰はガスに押されて丸く盛り上がる。納豆の約20倍も臭いそうだ。臭さが20倍？まったく見当がつかない。そこで何人かで集まり、シュールストレミングを食べてみることになった。経験者によると、とにかく臭いらしい。室内で開け