5月15日は母の日。日頃の感謝をこめて、プレゼントを考え中の方にフレデリック・カッセルから素敵なケーキの提案。母の日のために、キルティング模様のハートがラグジュアリー感溢れる4日間限定のアントルメが登場。カッセル氏自身のデザインによる型を使用し、タヒチ産ヴァニラが香るムースにフランボワーズクリームを閉じ込め、爽やかな酸味がアクセントになっている。伝統を重んじながらも常に新しいものを追究し、「最高の素材