【新宿で北海道海鮮】「噛むほどに甘さが広がる」ズワイガニや生クジラ刺し！極上の鮮度で酒が進む絶品グルメ

YouTubeチャンネル「Epic Eats & Kicks」が、「【新宿/東京】北海道直送の海鮮祭りッ！ズワイガニ・ウニ刺し・生クジラ刺しに蟹ぶっかけ出汁巻きなど鮮度抜群激ウマー！日本酒をグビグビと、ラーメンサラダや室蘭焼き鳥を堪能し、〆は鮭いくら親子丼で。」と題した動画を公開した。動画では、新宿駅東口から徒歩1分の個室居酒屋「23番地」を訪れ、北海道直送の新鮮な魚介や肉料理を余すところなく堪能する様子を収めている。

まずはキリンブラウマイスターの生ビールで喉を潤し、「札幌生ラーメンサラダ」と「味堂の黒えだまめ」で宴をスタート。コシの強い生ラーメンと朝採れ野菜の相性の良さを伝える。続いて登場した「北海道ズワイガニ半身盛り」は、豪快な盛り付けが目を引く一品。身はしっとりとしており、「繊維が細かく噛むほどに甘さが広がる」とカニの旨味を高く評価した。

さらに、たまり吟醸醤油をベースにした特製ダレで和えた「胡麻刺し盛り合わせ」や、ズワイ蟹の身がたっぷりと盛られた「蟹ぶっかけ出汁巻き玉子」など、視覚的にもインパクトのあるメニューが次々と運ばれる。日本酒「鍋島」と共に味わう「漁師町の大漁・板盛り」や「本日のウニ刺し」では、新鮮な塩水ウニの濃厚な風味に舌鼓を打った。

中盤には、珍しい「生クジラ刺し」も登場。とろけるような食感としっかりとした旨味があり、「魚肉と獣肉の美味しさの最良部分を兼ね備えていて至福」と絶賛している。その後も、豚肉を使用する室蘭焼き鳥や、透き通るような身の「天然タラバぼたん海老」と「手作りクリームチーズ和え」の組み合わせなど、バラエティ豊かな料理でお酒を飲み進めた。

最後は、鮭といくらが丼いっぱいに乗った「鮭いくら親子丼」で贅沢に締めくくった。イクラの旨味がご飯に染み込み、サーモンの脂と相まって最後まで飽きさせない味わいだ。新宿の真ん中で北海道の新鮮な海鮮を存分に楽しめる同店は、海鮮好きならぜひチェックしておきたい一軒である。