美人ママと娘が作るたこ焼きが大人気！たこ焼き愛が強すぎるたこ焼き屋さん！

YouTubeチャンネル「技彩 WAZAIRO」が「『たこ焼きがホンマ好きすぎて…』自分で店を始めたら大人気に！美人ママと娘が営むたこ焼き屋さん」と題した動画を公開した。動画では、「たこ焼き ひなた」の女将さんと娘さんが営むお店の、朝の仕込みから営業までの様子に密着している。

動画は、女将さんがお店に到着し、開店準備を行うところからスタート。「暇やったら掃除します」と床や機材の清掃を念入りに行う姿が収められている。生地作りでは、大量の卵を割り、粉と水を手作業とミキサーで丁寧に混ぜ合わせる。「常連さんめっちゃいて、めっちゃ買いに来てくれます」と語るように、地域に愛されている様子がうかがえる。

焼き上げの工程では、油を引いた鉄板に生地を流し込み、タコとたっぷりの天かすを加えていく。「うちは出汁の生地は極限まで生地を薄めてるので、それがふわとろの秘訣です」と語る通り、手際よく竹串でひっくり返しながら、きれいな丸い形に仕上げていく。メニューには「ソース」や「すっぴん」のほか、「だし醤油ネギマヨ」や、豚肉とキャベツを炒めて作る焼きそばなど、バリエーション豊かな品揃えが確認できる。

「たこ焼き焼くの好きなんですか？」というスタッフの問いに対し、女将さんは「ホンマに好きやなと最近思います」と笑顔を見せる。「油塗るところから大好きです」と、たこ焼きへの深い愛情を覗かせた。さらに、自身も息子も店のたこ焼きを「毎日ほぼ食べてます」と明かし、「嫌にならないのは絶対美味しいからと体にいいからなんですよ」と、自店の味への自信を語っている。

たこ焼きへの尽きない情熱と、丁寧な仕事ぶりが伝わる映像は、見る者の食欲をそそる。美味しいこだわりが詰まったアツアツのたこ焼きを、ぜひ一度味わってみてはいかがだろうか。