ニューストップ > 国内ニュース > 社会ニュース リュウジ(料理研究家) デマ 味の素 調味料 食品添加物 時事ニュース 東スポWEB リュウジ氏、うま味調味料を巡るデマ拡散に警告「大変なミスリード」 2024年4月18日 12時59分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 料理研究家のリュウジ氏が18日、うま味調味料に関するデマ拡散に警告した グルタミン酸ナトリウムについて「食べると胃で分解されるので無害」と指摘 「そして量の概念を無視すれば塩や水ですら猛毒」と説明した 記事を読む