人気ラーメン店「中華蕎麦 ひら井」の店主・上野竜一さんが海外進出を決めた理由とは？（写真：上野さん提供）／外部サイトでは写真をすべて見ることができません。本サイト（東洋経済オンライン）内でご覧くださいJR武蔵野線・北府中駅、JR中央線・国分寺駅から1.5キロほど行った府中市栄町に一軒の人気ラーメン店がある。「中華蕎麦 ひら井」である。2021年5月にオープンし、その年の『TRYラーメン大賞2021-2022』では新人大賞で